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Hondón de las Nieves ist eine Gemeinde der spanischen Region Vinalopó Medio. Es ist bekannt, dass christliche Armeen Hondón 1246 von den Mauren eroberten. Bis 1839 war es Teil der Gerichtsbarkeit von Aspe und wurde in diesem Jahr zusammen mit Hondón de los Frailes eine unabhängige Gemeinde. 1926 trennten sich Hondón de las Nieves und Hondón de los Frailes. Im Jahr 1900 hatte die Gemeinde 3.690 Einwohner, aber immer noch zusammen mit Hondón de los Frailes. Zur Gemeinde gehören auch zwei kleinere Dörfer, El Rebalso und La Canalosa.
Die Region ist voller Kiefern-, Mandel- und Olivenbäume sowie Weinberge. Einige Orte, die einen Besuch wert sind, sind La Cuesta und La Cruz, die beide zum Entspannen und Erholen geeignet sind. Um die Region zu Fuß zu erkunden, wird die Route Ruta del Alto Pelao empfohlen, auf der viele mediterrane Pflanzen beobachtet werden können: Kiefer, Wacholder, Thymian, Rosmarin. Die lokale Fauna umfasst Wildschweine, Füchse, Rebhühner, Hasen, Kaninchen und Eidechsen.
Zusätzlich zu den hochwertigen Trauben mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó erhalten Sie folgende regionale Gerichte: Arroz Caldoso (cremiger Reis), Gazpacho, Gachamiga, Puchero (eine Art Eintopf) und Reis mit Kaninchenfleisch und Schnecken. Einige Süßigkeiten sind die Rollos de Costra, Torrijas, Sequillos und Embocaos.
