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El Festival del Cerdo se ha convertido en una tradición bien arraigada en La Mata. El barrio en la zona norte de Torrevieja tiene más de 20 años de experiencia en la organización de este festín gastronómico donde el cerdo es el protagonista.
La reunión de amantes de este tipo de carne se celebra siempre un domingo en la segunda mitad de enero. La organización es sencilla: los organizadores proporcionan más de 500 kilos de carne de cerdo, 150 kilos de pan fresco y 150 litros de vino local, y los visitantes no tienen que hacer mucho más que sentarse y disfrutar de las piezas de carne asada a la barbacoa. ¿Y el costo? Nada, cero.
Sin embargo, se espera que los "invitados" traigan sus propias mesas, sillas, barbacoas y, si lo desean, alimentos y bebidas adicionales.
El lugar donde se celebra el festival no está nada mal: justo enfrente de la iglesia en la Plaza de Encarnación Puchol, a pocos pasos del mar Mediterráneo. En resumen, no es de extrañar que este festín gastronómico siempre atraiga a mucha gente. La comida para cientos comienza alrededor del mediodía, pero se aconseja a los comensales llegar con antelación, ya que cuando se acaba, se acaba. Además, no es posible reservar con antelación.
Al final, se celebra una rifa cuyo premio es un gran jamón. Los ingresos se destinan a la compra de carne para el año siguiente.
Un detalle interesante del festival es que marca la fiesta de San Antón, el patrón de los animales. ¿Es apropiado? Juzgue usted mismo.
