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Las ciudades y pueblos están haciendo cada vez más para poner el foco en la gastronomía local. En particular, la subestimada tapa está siendo destacada con más frecuencia en el sur de la Costa Blanca.
Benijofar, por ejemplo, celebrará su ruta anual de tapas en 2024 del 4 al 6 de octubre. El formato de estos días culinarios es casi el mismo en todas partes. Numerosos bares y restaurantes ofrecen una tapa con una bebida por solo unos pocos euros. También es común que los participantes elijan la tapa del año.
Especialmente Torrevieja está haciendo grandes esfuerzos para promover la cocina local. La ciudad organiza dos rutas de tapas cada año. La edición de invierno se celebrará este año del 7 al 17 de noviembre. El costo para 2024 es de 3,5 euros por una tapa y una bebida. En abril se repite el evento.
Torrevieja también es la ciudad donde los principales restaurantes de la zona de la Vega Baja mostrarán sus habilidades culinarias durante el festival gastro-cultural del 25 al 27 de octubre. Por 4 euros, los asistentes pueden degustar sus platos. Durante esos tres días, también habrá música en vivo, demostraciones de cocina, catas de vino y talleres de cocina para niños de 10:00 a 19:30 horas.
Y la promoción culinaria de Torrevieja no termina ahí. Cada año se organizan semanas temáticas especiales en las que participan bares y restaurantes. Ejemplos incluyen la Semana de la Pastelería (febrero), los Platos de Arroz Locales (marzo) y la Semana de la Croqueta (mayo).
Otras rutas de tapas (también llamadas rutas) tienen lugar en San Miguel, Formentera, Los Montesinos y Catral, generalmente en abril. Además de Benijofar, Guardamar también tiene rutas de tapas en octubre. Cada año, Guardamar vincula la ruta gastronómica a un evento histórico diferente del rico pasado del pueblo, lo que significa que los platos e ingredientes de esa época se incorporan en las tapas.
Toda la información anterior es válida para 2024. Para fechas y precios exactos, contacte con la oficina de turismo local o búsquelo en Google.
Para quienes deseen saber más sobre la interesante historia de la tapa, consulte aquí.
