Menu
Het festival van het varken is inmiddels een ingeburgerd begrip in La Mata. De wijk aan de noordkant van Torrevieja heeft al meer dan 20 jaar ervaring met het opzetten van dit eetfestijn waarin het varken de hoofdrol speelt.
De samenkomst van liefhebbers van dit vlees wordt altijd op een zondag in de tweede helft van januari gehouden. De opzet is simpel. De organisatoren leveren ruim 500 kilo varkensvlees, 150 kilo vers brood en 150 liter lokale wijn en de bezoekers hoeven weinig tot niets anders te doen dan aanschuiven en genieten van op de barbecue bereidde stukken vlees. En de kosten? Niks, nada.
Wel wordt verwacht dat de 'gasten' zelf hun eigen tafels, stoelen, barbecues en evenueel extra voedsel en drankjes meenemen.
De lokatie waar het festival wordt gehouden is zeker niet verkeerd: pal tegenover de kerk op de Plaza de Encarnacion Puchol, op steenworp afstand van de Middellandse Zee. Al met al is het niet vreemd dat dit eetfeest altijd druk wordt bezocht. De maaltijd voor honderden begint rond het middaguur, maar eetlustigen wordt geadviseerd ruimschoots daarvoor aanwezig te zijn. Immers op is op. En vooraf boeken is niet mogelijk.
Aan het eind wordt een loterij gehouden met als prijs een grote ham. De opbrengst komt ten goede aan de aanschaf van het vlees voor het jaar daarop.
Een saillant detail van het festival is dat het het feest van San Anton markeert. Dit is de patroonheilige van de dieren. Gepast? Denk daarvan wat u wilt.
