Wie aan Jumilla denkt, denkt aan wijn. Het stadje op 69 kilometer van Murcia is echter bijna even bekend om de produktie van de edele drank als de verspilling ervan. Dat laatste gebeurt elk jaar tijdens het Jumilla wijnfestival, dat steevast in augustus wordt gehouden. Op de slotdag is de Grote Wijnparade een neutrale en enigszins misplaatste benaming voor wat in feite een ongegeneerd Bacchus ritueel is. De lokale bevolking en de vele bezoekers komen 's avonds in het centrum samen om elkaar te lijf te gaan met wijn. En de regels daarvoor? Wel, die zijn er niet. Deelnemers kunnen verwachten van links, rechts, voor en achter besproeid te worden met wijn. Het meest gebruikte wapen is een plastic fles gevuld met wijn en enkele gaten in de dop. Zo kunnen de 'schutters' een krachtige straal op anderen richten.
Wie denkt een nat pak te kunnen voorkomen door steeds goed om zich heen te kijken, kan bedrogen uitkomen. In Jumilla komt het gevaar namelijk ook van boven. Bewoners zijn echt niet te beroerd om emmers vol wijn vanaf hun balkons naar beneden te kieperen, boven op het hoofd van de niets vermoedende aanwezigen. In de parade zorgen 15 wagens van de verschillende bodega's in het gebied voor een constante bevoorrading van wijn. Iedereen kan de plastic flessen bijtanken bij een van de vele duizend liter plastic vaten.
Terwijl Jumilla al zingend, hossend en feestend zo'n slordige 60.000 liter van hun belangrijkste exportprodukt door de straten laat vloeien, gebeurt dat allemaal in goede harmonie. Zelden hoeven de ambulances die aan de rand van het afgezette gebied staan geparkeerd, uit te rukken. En wie uiteindelijk nog steeds dorst heeft na de 'wijnstrijd' kan zich in het fontein in het centrum laven aan een extra slokje. Die dag spuugt namelijk zelfs het fontein wijn in plaats van water.
De wijn douches in Jumilla zijn dus de apotheose van tien dagen feest. Mensen die wijn om een andere reden waarderen, kunnen in de voorafgaande dagen terecht voor een reeks activiteiten, die zijn gericht op de groei van druiven, de oogst, het persen en alles wat met de wijnproduktie te maken heeft. Wijn proeven staat dan ook op het programma. Met dat verschil dat je kleding deze dag zal overleven.